Vanillekipferl 🌙

Ihr braucht:

  • 200 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 PĂ€ckchen Vanillezucker (plus 2 PĂ€ckchen zum BestĂ€uben)
  • 100 g geschĂ€lte gemahlene Mandeln
  • 175 g Butter
  • 2 Eigelb

Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig kneten. (Es ist eigentlich ein ziemlich simples Rezept 😄)

Den fertigen Teig zu zwei langen Rollen formen und in Frischhaltefolie eine Stunde lang kĂŒhl legen ❄

Die Rollen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und kleine Sichelmonde formen (Sie mĂŒssen perfekt aussehen, das ist sehr wichtig! (Vor allem, da sie sowieso verlaufen.))

Bei 175°C Umluft 10-15 Minuten goldgelb backen und die noch warmen PlĂ€tzchen im Vanillezucker wĂ€lzen. Wenn sie noch ganz frisch aus dem Ofen sind, brechen sie sehr leicht – dann einfach noch ein paar Minuten warten 🙂

Ein Vanillekipferl in seinem natĂŒrlichen Lebensraum

Und dann… genießen 😍

Serviervorschlag

Ein Gedanke zu „Vanillekipferl 🌙

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.