Karotten mal anders: Möhren-Hack-Rand

Ihr braucht: 800 g mehligkochende Kartoffeln 500 g Möhren 600 g gemischtes Hackfleisch (oder fleischlose Alternative) 2 Zwiebeln 1 Becher saure Sahne 100 g geriebenen Käse Salz, Pfeffer, Muskat und Zimt nach Geschmack Erst einmal müssen die Möhren und Kartoffeln geschält und geschnitten werden. Ich würde empfehlen, die Möhren kleiner zu schneiden, da sie länger … Karotten mal anders: Möhren-Hack-Rand weiterlesen

Mediterranes Sommergemüse: Auberginen überbacken mit Honig-Salbei-Feta

Ihr braucht: 3 Auberginen400g Feta3 EL Honigein Stück ButterSalbei Wascht die Auberginen, schneidet den Strunk ab, und schneidet sie längs in Scheiben. Legt die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backblech ausgelegtes Blech. Das Rezept reicht für zwei Bleche. Schmelzt den Honig mit der Butter in einer Tasse und verteilt ihn mit dem gewaschenen und zerrupften … Mediterranes Sommergemüse: Auberginen überbacken mit Honig-Salbei-Feta weiterlesen