Elfentränen

Ihr braucht: 200 ml Zitronensaftein kleines Stück Ingwer200 g Zucker1,5 Liter WasserBlue Curacao Sirupevtl. Holunderblütensirup Zuerst machen wir uns an die Zitronenlimonade.Wenn ihr keinen fertigen Zitronensaft gekauft habt gebt es jetzt ans Zitronen pressen. Für 200 ml Saft muss man sich schon ganz schön anstrengen 😀 Nebenbei kann man schon mal 500 ml Wasser mit … Elfentränen weiterlesen

Butternut-Kürbissuppe

Für 4 Personen braucht ihr: 1 kg Butternut-Kürbis850 ml Gemüsebrühe200 ml Sahne1 TL rote Currypaste1 Stück Ingwer2 Zwiebeln1 Knoblauchzehebraunen ZuckerÖl zum AnbratenSalz und Pfefferfür die Einlage:1 Apfel1 Zwiebelbraunen ZuckerButter oder Margarine Schält und schneidet die 2 Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer. Die Stücke müssen nicht besonders klein sein oder hübsch aussehen - sie werden … Butternut-Kürbissuppe weiterlesen

Krötenmilch

Ihr braucht: 4 Pck Brausepulver mit Waldmeistergeschmack500 ml Wasser500 g Zuckergrüne LebensmittelfarbeMilch Das einzige an unserer Krötenmilch was einem Rezept bedarf, ist der Waldmeistersirup. Die vermutlich einfachste Variante davon ist die mit Brausepulver. Dafür erhitzt man das Wasser in einem Topf, fügt den Zucker und das Brausepulver hinzu und lässt es für eine Weile köcheln. … Krötenmilch weiterlesen

Pumpkin Spice Cookies

Ihr braucht: 300 g Mehl175 g Zucker1/2 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker1 TL Zimt1 TL gemahlene Nelken1 TL Ingwer1 TL Muskat1 Ei115 g Butter85 g Rübenkrautzum Dekorieren:runde Ausstechformen (oder Gläser) Fondantorange Lebensmittelfarbe (oder gleich oranges Fondant)Plätzchenstempel mit Kürbismotiv Vermischt Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Ingwer (ich nehme gerne frischen und reibe ihn in den Teig) … Pumpkin Spice Cookies weiterlesen

Mediterranes Sommergemüse: Auberginen überbacken mit Honig-Salbei-Feta

Ihr braucht: 3 Auberginen400g Feta3 EL Honigein Stück ButterSalbei Wascht die Auberginen, schneidet den Strunk ab, und schneidet sie längs in Scheiben. Legt die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backblech ausgelegtes Blech. Das Rezept reicht für zwei Bleche. Schmelzt den Honig mit der Butter in einer Tasse und verteilt ihn mit dem gewaschenen und zerrupften … Mediterranes Sommergemüse: Auberginen überbacken mit Honig-Salbei-Feta weiterlesen

Rhabarber-Crumble – Frühling in der Auflaufform

Bei den vielen sonnigen Tagen, die wir dieses Jahr schon hatten, dachten wir, es wird mal Zeit für ein frühlingshaftes Rezept. Vielleicht für einen Oster-Brunch...? Ist auch ganz einfach 😉 Ihr braucht... 800g Rhabarber250g Mehl200g Butter200g Zucker2-3 Päckchen Vanillezucker Los geht's! Heizt den Backofen auf 180°C Umluft vor und fettet schon mal eine große Auflaufform … Rhabarber-Crumble – Frühling in der Auflaufform weiterlesen