Last-Minute-Kekse – auch für Ungeübte 😉

(ACHTUNG ❗  Nicht für Erdnuss-Allergiker*innen) Das vegane Backrezept entstammt einer Kundenzeitschrift und ist für eine Back-Versagerin wie mich ein Segen: Mit der Crunchy-Erdnussbutter als Hauptbestandteil des Teigs und etwas Muskelkraft, weil die Verwandlung der Zutaten mittels Gabel in eine homogene Masse nicht ohne Anstrengungen gelingt, gibt es nach recht kurzer Zeit mehr als 20 Cookies … Last-Minute-Kekse – auch für Ungeübte 😉 weiterlesen

Heidesand 🤶🏼

Ihr braucht: 275 g Butter250 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker375 g Mehl1 TL Backpulver2 EL Milchevtl. BackkakaoSalz Für die maximale Buttrigkeit der Plätzchen und den besonders karamelligen Geschmack, müsst ihr als allererstes die Butter im Topf schmelzen. Bevor ihr mit den restlichen Schritten weitermachen könnt, muss die Butter komplett abkühlen. Nun schlagt ihr Butter, Zucker und … Heidesand 🤶🏼 weiterlesen

★ Zimtsterne ★

Willkommen in unserer Weihnachtsbäckerei! 🎄🤶 Heute starten wir mit einem eigentlich ganz einfachen Rezept, dessen Durchführung uns aber trotzdem einige Nerven gekostet hat... ZIMTSTERNE! (Wir sind uns sicher, mit den Tipps, die wir aus unseren Fehlern ableiten konnten, schafft ihr es problemlos 😉 ) Ihr braucht... 3 Eiweiß250 g Puderzucker 250-300 g gemahlene Mandeln mit … ★ Zimtsterne ★ weiterlesen

Pumpkin Spice Cookies

Ihr braucht: 300 g Mehl175 g Zucker1/2 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker1 TL Zimt1 TL gemahlene Nelken1 TL Ingwer1 TL Muskat1 Ei115 g Butter85 g Rübenkrautzum Dekorieren:runde Ausstechformen (oder Gläser) Fondantorange Lebensmittelfarbe (oder gleich oranges Fondant)Plätzchenstempel mit Kürbismotiv Vermischt Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Ingwer (ich nehme gerne frischen und reibe ihn in den Teig) … Pumpkin Spice Cookies weiterlesen

Backen im Advent

Adventszeit ist Vorfreude pur! 🙂  Die Wartezeit auf das Weihnachtsfest verkürzen die einen mit regelmäßigen Weihnachtsmarktbesuchen, Glühwein- und Punsch-Exzessen, andere mit Bastel- und Backaktionen oder Dekorationsnachmittagen. Ich gehöre zu der Sorte, die das eine tut und das andere nicht lässt. Und eine meiner favorisierten Beschäftigungen während der Adventszeit ist und bleibt das Plätzchenbacken. Angefangen … Backen im Advent weiterlesen